Sastojci:
– 300 g mljevenog keksa
– 150 g maslaca otopljenog
– 1 Dr. Oetker vanilin šećer
– 400 g krem sira
– 300 ml vrhnja za šlag
– 3 žlice šećera
– 1 žlica Dr. Oetker ekstrakta od vanilije
– 300 g borovnica
– 1 vrećica Dr. Oetker želatine
– Svježe borovnice za dekoraciju
Priprema:
Za početak pripremite podlogu. Keksu dodajte otopljeni maslac i šećer pa promiješajte dobro. Utisnite keks u protrvan koji ste obložili papirom za pečenje. Stavite u hladnjak dok ne pripremite kremu.
Odmrznute borovnice izblendajte u pire. U posudu za miksanje dodajte krem sir, šećer i vaniliju pa miksajte 2 minute.
Dodajte vrhnje za šlag i miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu. U posudicu dodajte 5 žlica hladne vode i vrećicu Dr. Oetker želatine. Promiješajte, pustite da odstoji 5 minuta.
Otopite želatinu na 30 sekundi u mikrovalnoj, dodajte kremi pa promiješajte.
Kremu podijelite na tri djela. U prvi dio dodajte pire od borovnica, promiješajte pa tri žlice promiješane smjese dodajte drugom dijelu kreme. Drugi dio kreme promiješajte.
Slaganje:
Na keks dodajte prvo prvi dio kreme, zagladite pa stavite u zamrzivač na 5 minuta. Dodajte zatim drugi dio kreme, zagladite pa u zamrzivač na 5 minuta.
Dodajte treći dio, zagladite i stavite u hladnjak na 6 h. Narežite na jednake kocke pa svaku kocku ukrasite borovnicama.
