Sastojci za biskvit:
– 60 g otopljenog maslaca
– 60 g glatkog brašna
– 60 g šećera
– 1 žličica Dr. Oetker praška za pecivo
– 1 vrećica Dr. Oetker vanilin šećera
– 100 ml mlijeka
– 1 žumanjak
Sastojci za kremu:
– 200 g krem sira
– 150 ml vrhnja za šlag
– 3 žlice smeđeg šećera
– 1 žlica ekstrakta vanilije
Sastojci za preljev:
– 1/2 velike konzerve kompota od kajsija (820g)
– Sok od pola konzerve
– 1 vrećica Dr. Oetker preljeva za tortu
Priprema:
Za početak pripremite biskvitni dio. U posudu dodajte brašno, šećer, Dr. Oetker prašak za pecivo te Dr. Oetker vanilin šećer. Promiješajte. Dodajte otopljeni masac, mlijeko i žumanjak pa opet dobro promiješajte. Smjesu izlijte u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Kada je biskvit pečen, pustite ga da se ohladi u kalupu na sobnu temperaturu. Za kremu u posudu dodajte sve sastojke i miksajte dok ne dobijete gustoću šlaga. Kremu premažite preko biskvita koji je još uvijek u kalupu. Za preljev u posudu za kuhanje dodajte kajsije iz kompota te sok iz kompota. Pustite da se zagrije. Dodajte u to vrećicu Dr. Oetker preljeva za tortu i promiješajte da se otopi. Prelijte preljev preko kreme i ohladite kolač na 2h prije posluživanja.
