Potrebni sastojci za 9 čaša od 2.5 dl:
Čokoladni fil:
5 dl hladnog mlijeka
5 dl hladnog slatkog vrhnja
2 vrećice Dr. Oetker Galetta pudinga s okusom čokolade
Fil od višanja:
800 g višanja (zaleđene)
150 g šećera
60 g Dr. Oetker original gustina
6 kašika vode
Još potrebno:
200 g Asolette lisnatog keksa
Dr. Oetker kakao mrvice
Priprema:
Prvo pripremiti fil od višanja. Zaleđene višnje ostaviti u odgovarajućoj šerpi prije pripreme da malo otpuste tečnost, a zatim ih zagrijavati na jačoj temperaturi. Dio višanja usitniti štapnim mikserom. Gustin pomiješati sa šećerom i vodom tako da nema grudvica. Zakuhati fil sa gustinom uz stalno miješanje dok ne očvrsne. Površinu fila prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se malo prohladi, zatim ga prebaciti u poslastičarsku plastičnu vrećicu.
Za čokoladni fil u mješavinu hladnog mlijeka i slatkog vrhnja dodati sadržaj 2 vrećice Galetta pudinga te miksati, prvo najmanjom brzinom, a zatim povećati brzinu miksera i miksati još oko 3-5 minuta i fil je spreman. Prebaciti ga u poslastičarsku plastičnu vrećicu.
Lisnati keks izmrviti u posebnu posudu.
Pripremiti željene čaše i slagati desert redoslijedom: mrvljeni lisnati keks, čokoladni fil, fil od višanja, kakao mrvice. Ponoviti redoslijed slojeva još jednom. Rashladiti nekoliko sati u frižideru.
Prije serviranja desert ukrasiti sa malo mrvljenog lisnatog keksa, svježim višnjama i listićima mente.
Prijatno!
