Sastojci za mrvičasto tijesto:
– 250g Dr. Oetker Vitalis – Orašasto i šumsko voće (fino mljevenog)
-70g Dr. Oetker Vitalis – Orašasto i šumsko voće
-180g maslaca (hladnog)
-60g smeđeg ili kokosovog šećera
-Rendana korica 1 limuna
-30g listića badema
Sastojci za sirni nadjev:
-300g mascarpone sira (ili krem sira po želji)
-150g grčkog jogurta
-70g smeđeg ili kokosovog šećera
-Sok od 1/2 limuna
-20g Dr. Oetker Original gustina
Sastojci za voćni dio:
-600g borovnica
-20g Dr. Oetker Original gustina
-50g smeđeg šećera (ili kokosovog šećera)
Još potrebno:
-Sladoled
-Listići mente
Priprema:
- U blenderu fino samljeti 250g Dr. Oetker Vitalis – orašasto i šumsko voće musli, a 70 g ostaviti u izvornom obliku.
- U odgovarajućoj posudi pomiješati vitalis musli, hladan maslac, šećer i rendanu koricu limuna.
- Zamijesiti rukom mrvičasto tijesto i ostaviti u frižider dok pripremite sirni i voćni nadjev.
- Sir i grčki jogurt sobne temperature pomiješati sa smeđim šećerom, limunovim sokom i gustinom u jednoličnu smjesu.
- Borovnice očistiti i oprati. Dodati im gustin i šećer i lagano promiješati.
- Pripremiti male keramičke posudice za crumble i u svaku na dno prvo utisnuti dio mrvičaste smjese (dio ostaviti za završni sloj), preko ravnomjerno rasporediti nadjev od sira.
- Preko sirnog nadjeva rasporediti i lagano utisnuti borovnice.
- Kao završni sloj u svaku posudicu rasporediti mrvičasti sloj i listiće badema.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 35-40 min vodeći računa da bademi ne izgore (temperaturu i dužinu pečenja prilagodite vašoj rerni).
- Pečen crumble prohladiti oko 30 minuta i poslužiti uz sladoled po želji.
