Sastojci za tijesto:
– 500 g glatkog brašna
– 80 g šećera
– 1 suhi Dr. Oetker kvasac
– prstohvat soli
– 1 jaje
– 60 g maslaca (otopiti)
– oko 2,2 dl toplog mlijeka
Sastojci za nadjev:
– 250 g mascarpone sira
– 80 g šećera
– 1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
– 200 – 300 g borovnica
Sastojci za preljev:
– 120 g šećera u prahu
– sok od ½ limuna
– 3 žlice vode
Priprema:
Za tijesto, navedene sastojke sjediniti i umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti 60 minuta.
Za nadjev, navedene sastojke (osim borovnica) umiješati.
Uzdignuto tijesto tanko razviti, premazati nadjevom te staviti borovnice. Uviti roladu i izrezati 12 – 14 rolica. Rolice slagati u pekač premazan maslacem. Ostaviti 20 minuta te peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 30 minuta.
Vruće rolice prelit smjesom od šećera, limuna i vode.
