Sastojci potrebni za posudu 30x20cm:
Slatko dizano tijesto:
120 ml toplog mlijeka
1 žličica Dr. Oetker suhog kvasca
300g glatkog brašna
2 žlice šećera
80 g maslaca narezanog na kockice
1 prstohvat soli
1 jaje M veličine
1 žumanjak
Premaz:
4 slatke jabuke po izboru
2 žlice Dr. Oetker arome ruma
2 žlice Dr. Oetker gustina
Sirup:
100g šećera
150 ml vode
Priprema:
Za početak pripremite tijesto. U toplom mlijeku rastopite kvasac i dodajte prstohvat šećera pa pustite da se zapjeni. U posudu za miksanje dodajte brašno, šećer, maslac te prstohvat soli pa miksajte tri minute. Dodajte jaje i žumanjak te mlijeko i kvasac pa miksajte još 5 minuta, odnosno, dok ne dobijete jednolično tijesto. Tijesto pokrijte čistom krpom pa pustite da se diže 40 minuta na toplom pa još 20 minuta u hladnjaku.
Dok se tijesto diže u hladnjaku pripremite premaz. Naribajte jabuke, dodajte im rum i gustin pa promiješajte. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljajte u pravokutnik od cca 40x30cm pa ga premažite jabukama. Čvrsto zarolajte u roladu po dužini i narežite na 9 jednakih rolica. Rolice rasporedite po posudi za pečenje koju ste prethodno dobro premazali maslacem. Pokrijte ih krpom i pustite da se dižu dok se pećnica ne zagrije na 180 stupnjeva. Pecite ih 25-30 minuta, odnosno, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Dok se peku, na laganoj vatri otopite šećer i vodu za sirup. Dovoljno je da se šećer otopi i da zavrije. Time prelijte vrele ružice I uživajte u jesenskom desertu.
