Sastojci :
– Dr. Oetker mješavina za kolač
– Dr. Oetker Trileće sa karamel prelivom
– 3 jaja
– 600 ml mlijeka (punomasno 3.8 % mm)
– 200 ml vrhnja za šlag (33% mm)
Priprema :
Pripremiti četvrtasti pleh do 20×20 cm, dno podmazati maslacem, a rernu uključiti na 160 °C da se zagrijava. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i prvo mikserom izmiksati bjelanjke u čvrst šaum, a zatim u tu smjesu dodati jedan po jedan žumanjak mješajući ručno žicom, lagano prevrćući smjesu kako ne bi splasnula. Sada dodati i mješavinu za biskvit iz pakovaonja. Lagano sve sjediniti silikonskom špatulom, ravnomjerno rasporediti u pripremljen pleh i peći 25-30 min u prethodno zagrijanoj rerni na 160 °C (temperaturu i dužinu pečenja prilagodite vašoj rerni). Pečen biskvit ostaviti da se prohladi pa izrezati nožem na kocke željene veličine. Sada pripremiti i mliječni preliv. Pomiješati mlijeko, vrhnje za šlag i mješavinu za mliječni preliv iz pakovanja. Sve promiješati žicom oko 2-3 minuta pa preliti ravnomjerno kolač koji će upiti svu tekućinu (kod ovog preliva možete napraviti i malo odstupanje u omjeru mlijeko – vrhnje za šlag, tako da možete probati i sa 400 ml mlijeka i 400 ml vrhnja za šlag). Kolač ostaviti na hlađenje 2-3 h, a zatim pred samo serviranje svaki kolač koji ćete poslužiti premažite karamel prelivom iz pakovanja (preporuka je da ostatak koji vraćate u frižider ne premazujete sada karamel sosom, nego to učiniti opet pred samo serviranje, kako se karamel u kontaktu sa mliječnim prelivom i stajanjem u frižideru ne bi previše razrijedio).
