Sastojci:
Podloga (za 8 tartića d=8 i 11 cm):
400 g mljevenog keksa,
100 g pečenih mljevenih lješnjaka,
2 vrećice Dr. Oetker vanilin šećera
125 g maslaca
2 žlice čokolade u prahu i 1.5-2 dl čokoladnog mlijeka (u zavisnosti od vrste keksa)
Krem:
1 vrećica (85 g) Dr. Oetker Galetta pudinga s okusom vanilije,
4 dl hladnog mlijeka,
1 dl umućenog slatkog vrhnja
Još potrebno:
svježe bobičasto voće po izboru
(borovnice, ribizle, kupine, maline)
nektarine, breskve i sl. voće,
listići mente ili matičnjaka
Priprema:
Za podlogu u staklenoj ili plastičnoj posudi pomiješati sve suhe sastojke, dodati i maslac, a mlijeko dodavati postepeno dok ne dobijete jednoličnu smjesu dovoljno čvrstu (ne premekanu) kako bi se mogla lako rasporediti u kalupiće.
Količina mlijeka, u zavisnosti od vrste keksa koji koristite, može varirati od 1.5-2 dl. U svaki kalupić (ako nema pomjerljivo dno obložiti ga prozirnom folijom, kao na slikama pripreme) rasporediti dio smjese i ravnomjerno utapkati na dno i uz zid kalupića. Ostaviti u frižider dok pripremate fil.
Fil se priprema tako što u odgovarajućoj staklenoj ili plastičnoj posudi u 4 dl hladnog mlijeka dodamo sadržaj vrećice Galetta krem pudinga s ukusom vanilije i mikserom prvo najmanjom brzinom kratko mutimo kako bi se sastojci pomiješali.
Zatim najvećom brzinom mutimo 1 minut i puding je spreman. Posebno umutiti i slatko vrhnje (po želji vrhnje možete zasladiti šećerom u prahu). Umućeno slatko vrhnje dodati u puding kremu i lagano silkonskom špatulom sjediniti dvije kreme. Ova krema će se dodatno stegnuti stajanjem u frižideru.
Ohlađenu podlogu izvaditi iz kalupića, odvojiti od prozirne folije i redati na veću tacnu obloženu pek papirom. Zatim u svaku podlogu rasporediti kremu od pudinga i slatkog vrhnja i na samom kraju na svaki tartić preko kreme rasporediti i voće po želji i rashladiti. Pred samo serviranje ukrasiti i listićima mente ili matičnjaka.
Napomena: Umjesto malih tartića, po želji, možete pripremiti jedan veliki tart.
