Sastojci:
– 450g glatkog brašna
– prstohvat soli
– 1 vrećica Dr.Oekter Kvasca
– 2 žlice šećera običnog
– 170 ml toplog mlijeka
– 160 g otopljenog maslaca
– 2 jaja
– 100 g perla šećera
Priprema:
U brašnu napravite mali krater pa unutra dodajte šećer i kvasac te malo od ukupne količine mlijeka. Lagano promiješajte, pustite da se kvasac zapjeni i zatim dodajte ostale sastojke – ostatak mlijeka, otopljeni maslac i jaja.
Umijesite glatko tijesto, pokrijte ga i ostavite da se diže sat vremena.
Nakon jednog sata, dodajte perla šećer pa kratko promiješajte da se šećer rasporedi.
Uređaj za vafle zagrijte 10 minuta prije pečenja i namažite maslacem (ako nije non-stick).
Stavite po žlicu smjese na sredinu svakog kalupa, zatvorite i pecite točno 3 minute.
Poslužite uz džemove, voće, med, a čuvajte u zatvorenoj posudi.
