Vrijeme pripreme: 45 min
Potrebni sastojci za 30 komada:
-300 g datulja (svježe, očišćene)
-250 g mljevenog neslanog kikirikija
-100 g pečenog susama
-75g bijele čokolade
-200 g Dr. Oetker tamne čokolade 46%
-suncokretovo ulje (za bijelu
čokoladu 1 kašika ulja; za tamnu
čokoladu 3 kašike ulja)
Priprema:
Datulje natopiti u vreloj vodi oko 10 minuta kako bi ih lakše oljuštili.
Kikiriki sitno samljeti u sjecku, a zatim samljeti i oljuštene datulje koje smo prethodno otkoštili.
U odgovarajućoj posudi rukama umijesiti kompaktnu smjesu od mljevenog kikirikija i datulja.
Susam prepržiti na srednjoj temperaturi na suhoj tavi (voditi računa da ne izgori).
Smjesu podijeliti na 4 jednaka dijela i od svake kugle rukama formirati valjak dužine oko 30 cm i uvaljati ga u pečeni susam.
Pomoću drvene kašike na sredini valjka napraviti udubljenje.
Čokolade zasebno otopiti na pari i prebaciti ih u plastične dresir vrećice i odrezati vrh te napuniti kolačiće, prvo tamnom čokoladom, a zatim bijelom čokoladom formirati šare po želji (pomoću čačkalice, vidjeti slike pripreme).
Prije rezanja ostaviti da se kolač prohladi tj. da se čokolada potpuno stegne.
Prijatno!
