Sastojci za tijesto:
– 600 g glatkog brašna
– prstohvat soli
– 1 Dr. Oetker kvasac
– 80 g šećera
– 2 jaja
– 80 g otopljenog maslaca
– 1 žličica Dr. Oetker arome vanilije oko 2,5 dl mlijeka
Sastojci za nadjev:
– čokoladni namaz
– 100 – 150 g mljevenih lješnjaka
Sastojci za premazivanje:
– 1 jaje
Priprema:
Sastojke umiješati i umijesiti tijesto. Ostaviti na toplom 60 minuta. Tijesto podijeliti na kuglice težine 50 – 60 g, pokriti i ostaviti 15 minuta. Svaku kuglicu tanko razviti, premazati čokoladnim namazom, posuti lješnjacima preklopiti i zarezati. Tijesto spiralno uviti. Uvijeno pecivo oblikovati u krug, slagati u maslacem premazane kalupe i premazati umućenim jajetom. Cvjetići se mogu slagati i na masni papir, bez kalupa. Cvjetiće ostaviti pokrivene 15 minuta te peći oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
