Kolač od jabuka
Sastojci:
Nadjev od jabuka:
1 omot Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije
40 g šećera
500 ml mlijeka
1250 g jabuke
Tijesto:
200 g pšeničnog brašna
2 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
oko 1 žličica cimeta
200 g mekog maslaca
200 g šećera
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
1 prstohvat soli
1 omot Dr. Oetker Finesse korice limuna
4 kom jaja
100 g mljevenih lješnjaka
Za ukrašavanje:
malo šećera u prahu
oko ½ žličica cimeta
Priprema
Nadjev od jabuka:
Za nadjev od jabuka pomiješajte prašak za puding sa šećerom i 6 žlica mlijeka.
Preostalo mlijeko zakuhajte. Mlijeko maknite sa štednjaka, umiješati zapršku i kuhajte oko 1 minutu.
Vrući puding stavite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i narežite na uske kriške. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno s praškom za pecivo i cimetom.
Dodajte preostale sastojke i sve izradite mikserom kratko na najnižoj, pa na najjačoj razini 2 minute da se dobije glatko tijesto.
Ravnomjerno rasporedite tijesto u posudu za pečenje.
Odozgo pažljivo rasporedite puding i ravnomjerno rasporedite.
Ravnomjerno rasporedite kriške jabuka po tijestu. Stavite lim za pečenje u pećnicu.
Nivo pećnice: sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 50 minuta
Ostavite kolač od jabuka da se ohladi.
Ukrašavanje
Pomiješajte šećer u prahu s cimetom i pospite po kolaču od jabuka prije posluživanja.
