Potrebni sastojci:
Čokoladne korpice (12 kom od 6 cm):
▫ 200 g kvalitetne bijele čokolade
Ledeni desert:
▫ 1 vrećica Dr. Oetker Ledenog deserta Bourbon vanilija
▫ 1 dl hladnog mlijeka
▫ 1 dl hladnog mliječnog slatkog vrhnja
▫ 100 g malina
Još potrebno:
▫ 2.5 dl slatkog vrhnja
▫ 2 kašike šećera u prahu
▫Dr.Oetker šarene mrvice
Izrada:
Pripremiti silikonski kalup u obliku polulopti promjera 6 cm. Potrebna su 2 silikonska kalupa s 6 polulopti. Bijelu čokoladu otopiti na pari i kad se prohladi, premazati kalupe pomoću kuhinjskog kista (kalupe ne premazivati u punoj visini, već otprilike nešto malo više od 1/2 visine, kako bi slojevi sladoleda bili vidljivi). Nakon prvog premaza, kalup staviti na par minuta u zamrzivač, a zatim ponoviti postupak premazivanja u još jednom sloju.
Pripremiti i ledeni desert tako što sadržaj vrećice dodamo u mješavinu hladnog mlijeka i mliječnog slatkog vrhnja i miksamo prvo najmanjom brzinom, a zatim i najvećom brzinom oko 3 minute.
Smjesu podijeliti na dva dijela, u jedan dodati maline i izmiksati. U kalup sa bijelom čokoladom, koja se stegnula, sipati naizmjenično smjesu od vanilije i maline do samog vrha kalupa (ukupno 12 polulopti). Kalupe staviti na pleh i ostaviti u zamrzivač, cca 4 h na hlađenje.
Prije serviranja umutiti mliječno slatko vrhnje sa šećerom u prahu, prebaciti u poslastičarsku vrećicu sa željenim nastavkom za ukrašavanjem (npr.1M). Polulopte pažljivo izvaditi iz kalupa i ukrasiti slatkim vrhnjem i posuti šarenim mrvicama, cvijećem i listićima mente.
