Sastojci za ledeni desert:
– 2 vrećice Dr. Oetker ledenog deserta bourbon vanilije
– 1 vrećica Dr. Oetker ledenog deserta od čokolade
– 600 ml hladnog punomasnog mlijeka
– 50 g malina
Sastojci za glazuru:
– 300 g mliječne čokolade
– 100 g tamne čokolade
– 6 kašika ulja
– 50 g sitno sjeckanog pečenog lješnjaka
Priprema ledenog deserta:
U 3 posebne posusde sipati po 200 ml hladnog mlijeka i u svaku dodati sadržaj vrećice Dr. Oetker ledenog deserta. Prvo izmiksati ledene deserte od vanilije, na početku najmanjom brzinom miksera, a zatim povećati brzinu miksera na maksimum i miksati oko 3 minute.
U jednu od posuda s bourbon vanilijom dodati 100 g malina i ponovo izmiksati. Ostatak malina dodati u vidu krupnijih komadića i promiješati.
Na kraju na isti način izmiksati i Dr. Oetker ledeni desert s čokoladom.
Pripremiti silikonske kalupe i drvene štapiće za sladoled i u svaki kalupić sipati naizmjenično po kašičicu svakog od ukusa: bourbon vanilija, vanilija malina i čokolada. U kalupiće staviti i štapiće te ostaviti na hlađenje minimalno 4 h u zamrzivač. Količina je dovoljna za 20 manjih sladoleda na štapiću i jednu plastičnu posudu ledenog deserta.
Priprema glazure:
Čokoladu izlomiti, dodati ulje i otopiti na pari uz miješanje. U otopljenu čokoladu dodati i sitno sjeckani pečeni lješnjak i promiješati. Glazuru prebaciti u dublju čašu te zaleđen desert na štapićima umakati u čokoladnu glazuru, ocijediti višak čokolade i stavljati na papir za pečenje. Čokolada će vrlo brzo očvrsnuti. Dr. Oetker ledeni desert na štapićima čuvati u zamrzivaču prije samog serviranja.
Napomena: Desert možete naizmjenično sipati i u jednu veću plastičnu posudu i zalediti, a potom servirati kao kugle sladoleda uz preliv od čokoladne glazure sa lješnjacima.
